氮?dú)饨?jīng)過特殊處理(瓶裝氮?dú)獠唤?jīng)過特殊處理、有異味、含水多)無雜質(zhì),無異味,氣源極其干燥,基本達(dá)到無水低氧狀態(tài),設(shè)備一次性投入小,操作方便,運(yùn)行費(fèi)用低,見效快,食品保質(zhì)保鮮時(shí)間可大大延長(zhǎng)。
適用食品:
1、啤酒、葡萄酒、果酒、食用油、壓罐、吹瓶、封蓋前使用,可除去氧氣防止無碳酸飲料和食用油的氧化、腐敗和褪色。如果使用軟木瓶塞的話,可防止瓶?jī)?nèi)木塞出現(xiàn)霉質(zhì)現(xiàn)象,氮?dú)饧兌取?9%。
2、膨化、油炸食品:可防止含少量水分就使食品松軟變味,且外形包裝好看,運(yùn)輸不易擠碎。
3、糕點(diǎn)、烘焙食品、蛋黃派:一般保鮮的時(shí)間可延長(zhǎng)3-5個(gè)月以上。充氮后可防止運(yùn)輸中變形擠碎。
4、奶粉、豆奶粉:使用微量氮?dú)饧纯煞乐够驕p少奶粉長(zhǎng)時(shí)擠壓存放造成的結(jié)塊現(xiàn)象。
5、谷類、堅(jiān)果、水果、蔬菜:充入純度為95%的氮?dú)?,即可防止害蟲類生物的危害,留5%的氧氣還可降低水果的呼吸速率,保鮮效果很明顯。
6、糖果、小食品:主要適合使用不透氣袋子包裝。效果同2、3。
由于氮?dú)獬叵鲁识栊?,不易滋生?xì)菌的特性,被廣泛應(yīng)用于飲料、水果、蔬菜、糕點(diǎn)、茶葉、中草藥、面食等食品的保鮮和儲(chǔ)存,可充分保持原有的色、香、味,其儲(chǔ)藏質(zhì)量明顯優(yōu)于機(jī)械冷藏。
食品領(lǐng)域的儲(chǔ)存保鮮,對(duì)氮?dú)獾男枰⒎羌兌仍礁咴胶?,食品在保鮮過程中,周圍環(huán)境氣體中含有微量氧氣能得到最好的保鮮效果。
為滿足食品行業(yè)的用氮要求,在通用制氮機(jī)基礎(chǔ)上,結(jié)合食品行業(yè)特點(diǎn),特別開發(fā)了純度在95%~99.9%、純度可調(diào)節(jié)的食品專用制氮解決方案,在結(jié)合不同食品對(duì)氮?dú)饧兌纫蟛煌幕A(chǔ)上,實(shí)現(xiàn)最優(yōu)的保鮮效果。